和食の伝統と新しさの出会い 鮨／創作料理　 一幸（いちこう） 都賀店
10種類のネタを使った "特" 一幸寿司（3,000円／みそ汁・茶碗蒸し・アイス付き）、海老とポテトを卵で食べるサラダ（1,200円）などの創作料理	平成13年6月にオープンした店内には、桧の匂いがします。ここ一幸のウリは、新鮮なネタを使ったお寿司と、季節の素材を使った創作料理。和食の伝統を守りつつ、新しい味を追求しています。お寿司と創作料理の両方を楽しみたいなら、 旬のおまかせコース（5,000円より）がおすすめ。 「お寿司屋さんにありがちな堅苦しさをなくして、お客さまに気をつかわせないお店」（店長の白石哲生さん）にするため、若いスタッフが明るく元気な声でお客さまをもてなします。“一つの握りに、幸せの願いを込めて”がモットーの一幸は、木更津（本店・ 木更津店）や、おゆみ野にもお店があります。
入って左手のテーブル席とカウンター席。大小の座敷もあり、宴会（最大60名）にも利用できる。	店長の白石さん（左）とマネージャーの 松田さん	平屋造りの店舗。大きな看板が目印。

千葉市若葉区貝塚町1043-1 TEL.043-234-1135 ●営業時間 ： 11時30分〜14時（ランチタイム）／17時〜22時 ＊ ランチタイムには単品メニューにも、みそ汁・茶碗蒸し・サラダ・アイスが付きます。 ●定休日 ： 不定休（月に1回程度） ●交通 ： JR総武本線・都賀駅より徒歩10分／駐車場あり／マイクロバス送迎あり（10名以上 ＊本店 木更津市畑沢南1-17-17 TEL.0438-37-1110